Speisenkarte

Frisch gekochte, auf die jeweilige Saison abgestimmte Gerichte aus besten regionalen Produkten sind seit jeher die Basis für unsere schmackhaften Köstlichkeiten. Im Gasthaus Wundsam erwartet Sie eine bodenständige Küche.

 

Tisch online reservieren

Kulinarisches 4-Gänge Menü

außer Sonntag mittags € 33,50

 

Das Suppenduell:

Kartoffel Safran Schaumsuppe vs. Bärlauchschaumsuppe

 

Bärlauch Toast Salat

Beinschinken / Gouda / Bärlauchseelen Parmesan / Blattsalat

 

Zwiebelrostbraten

Brettspätzle / Zuckerschoten / knuspriger Zwiebel Senfgurke / Rotweinjus

  

Erdbeer Tiramisu

gepuffter Reis / Pistazien / Erdbeer Espuma

 

 

 

 

Gratinierte Jakobsmuscheln

Baguette / Butter / Kräuter

€ 12,50

 

Beef tartare

Dijon Senfmayonnaise Baguette / gesalzener Butter

€ 12,90

 

Bärlauchschaumsuppe

Weißbrotcroutons

€ 4,40 / klein: € 3,00 


Rinderkraftsuppe

Frittaten / Schöberl / Leberknödel

€ 3,20

 

Kartoffel Safran Schaumsuppe

Frischkäse / Leinöl

€ 4,40 / klein: € 3,00

 

Das Suppenduell:

Kartoffel Safran Cremesuppe vs. Bärlauchschaumsuppe

€ 4,60

 

 

Frühlingsrollen "vegi”

Sonnenblumenkerne / Blattsalat Spitzkraut / Wurzeln

€ 10,50 / klein: € 8,50

 

Frischkäsetaschen & Räucherlachs

gehobeltem Parmesan / Räucherlachs Kräuter / gemischter Salat

€ 12,50 / klein: € 10,50

 

Backhendlsalat

Landhendl / Gurken / Kartoffeln Kernöl / Blattsalat

€ 10,50 / klein: € 8,50

 

Bärlauch Frischkäseröstitaschen "vegi"

gehobeltem Parmesan / Bärlauchpesto gemischter Salat

€ 10,50 / klein: € 8,50


Bärlauch Toast Salat

Beinschinken / Gouda / Bärlauchseelen

€ 11,50 / klein: € 9,50

 

Knoblauchbrot

€ 2,80

 

Großer gemischter Salat

€ 7,50

 

Gemischter Salat

€ 3,80

Bärlauch Spieß

Landhendl / Schweinefilet / Bärlauchpesto

Wedges / Bärlauchseelen / Parmesan Knoblauch-Sauerrahmdip

€ 14,50

 

Zwiebelrostbraten

Brettspätzle / Zuckerschoten / knuspriger Zwiebel Senfgurke / Rotweinjus

€ 18,50

 

Bärlauch und Garnele

Linguini / Steingarnelenschaum / Tomaten Cremespinat

€ 16,50

 

Gebratener Zander

Avocado / Tomaten / Kartoffelgratin

€ 15,50


Bärlauchlinguini

Bäurlauchpesto / Parmesan

€ 10,50

 

Bärlauch Cordon-bleu „vom Schwein”

Bärlauchpesto / Beinschinken / Gouda / Basmatireis

€ 11,50 / klassisch: 10,00

 

 

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Petersilkartoffeln / Preiselbeeren

€ 15,50

 

Kinderwiener oder Backhendl

Pommes Frites / Preiselbeeren

€ 6,90

 

 

 

 

 

Schokoknödel

Himbeeren / Butter / Brösel / Vanilleeis

€ 6,90


Erdbeer Tiramisu

gepuffter Reis / Pistazien / Erdbeer Espuma

€ 6,90

 

Mango Eispalatschinke

Schoko Espuma / Vanilleeis / Manogsorbet

€ 6,90


Das Duell

Rote Rüben Vanilleeis

vs.

Grüner Apfel Sorbet

knuspriges Strudelblatt / Granatapfel

€ 4,50