Regional, saisonal und frisch

Die Küche orientiert sich an den vier Jahreszeiten mit saisonalen Produkten. Chefkoch Arthur setzt auf eine gute, bodenständige Küche und legt viel Wert auf frische Produkte. Wobei der Eigengeschmack immer im Vordergrund steht. Und sich die Besonderheiten des Mühlviertels auf dem Teller wiederfinden. Sein oberstes Credo ist: Nur beste Ausgangsprodukte aus der umliegenden Region, frisch und auf kurzen Wegen vom Produzenten in die Küche und auf den Teller. Das schmeckt man.

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Steakwochen 1.0

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Spinat schmeckt am besten, wenn man ihn direkt vor dem Verzehr durch ein saftiges Steak ersetzt.

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