Regional, saisonal und frisch

Die Küche orientiert sich an den vier Jahreszeiten mit saisonalen Produkten. Chefkoch Arthur setzt auf eine gute, bodenständige Küche und legt viel Wert auf frische Produkte. Wobei der Eigengeschmack immer im Vordergrund steht. Und sich die Besonderheiten des Mühlviertels auf dem Teller wiederfinden. Sein oberstes Credo ist: Nur beste Ausgangsprodukte aus der umliegenden Region, frisch und auf kurzen Wegen vom Produzenten in die Küche und auf den Teller. Das schmeckt man.

Aktuelle Spezialitätenwochen

Wildwochen

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Es erwartet euch Rehrücken, feine Fasanenbrust, Hase, Hirschragout oder Rehrostbraten. Dazu empehlen wir ein Glas österreichischen Wein oder ein frisch gezapftes Bier aus einer kleinen aber feinen Brauerei. So steht dem Wildschmaus nichts mehr im Wege.

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